Fűszeres kiflipuding karamellszósszal

Hozzávalók:

3 szuflé formához:

• 2 (graham) kifli
• 2 tojás
• 3 ek barnacukor
• 1 ek vaj megolvasztva
• 1 kk őrölt fahéj
• 1 kk őrölt szegfűszeg
• 1 narancs reszelt héja
• 5 dkg mazsola
• csipet só
• 3,5 dl tejszín
• 1 ek mandulapehely (forgács)

Karamellszószhoz:

• 20 dkg barna cukor
• 10 dkg vaj
• 1,5 dl habtejszín
• 1 kk vanília eszencia vagy 2 csomag vaníliás cukor