Bárányborda zöldségekkel

Hozzávalók:

• 2 báránykaraj bordacsonttal

Marinád:

• 1 dl olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 citrom leve
• 1 tk reszelt gyömbér
• só
• őrölt fekete bors

Köret:

• 40 dkg vegyes zöldségköret (fagyasztott)
• só
• bors
• 2 ek vaj