Vörösboros csülkös káposzta

Hozzávalók:

• 2 közepes kicsontozott csülök
• fél kg savanyú káposzta
• 2-4 dl vörösbor
• só
• bors
• pirospaprika
• gulyáskrém
• 2-3 nagyobb hagyma
• zsír