Sonkás pogácsa

Hozzávalók:

A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 1 tk só
• 1 tojás
• 1,75 dl tejföl
• 0,5 dl tej
• 1 tk cukor
• 2,5 dkg élesztő

A töltelékhez:

• 20 dkg füstölt sonka
• 1 lila hagyma
• 1 tk vaj
• rozmaring
• só
• bors

• 1 tojás a tetejére