Házi sonkakrém újhagymás reteksalátával

Hozzávalók:

• 30 dkg füstölt, főtt sonka
• 3 főtt tojás
• 2 ek tejföl
• 2 ek majonéz
• 5 dkg vaj
• 4 tk csemege torma
• 1 tk dijoni mustár
• 1 kis lila hagyma
• frissen őrölt színes bors

Saláta:

• 6 hónapos retek
• 4 újhagyma
• néhány szál petrezselyemzöld
• kis csokor snidling
• ízlés szerint só
• olívaolaj