Pikáns rakott cukkini

Hozzávalók:

• 1 nagyobb cukkini
• 2 paradicsom
• 200 gramm rizs
• 500 gramm darált csirkemell
• 125 gramm mozzarella
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 ek darált pirospaprika
• kakukkfű
• oregánó
• bazsalikom
• só
• bors
• 350 gramm natúr joghurt vagy tejföl
• 1 ek liszt