Kakaós burgonyás szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 dkg burgonya
• 20 dkg porcukor
• 55 dkg finomliszt
• 10 dkg vaj
• 2 db tojás
• 2 csapott ek holland cukrozatlan kakaópor
• 2 ek rum
• 1 kávéskanál fahéj
• 0,5 kávéskanál gyömbérpor (elhagyható)
• 1 csomag sütőpor

A töltelékhez:

• 1 kis üveg eperlekvár (baracklekvárral helyettesíthető)

A tetejére:

• 5 dkg durvára vágott mandula
• 2 csapott ek cukor