Sajttal töltött borda fokhagymaszósszal

Hozzávalók:

• 4 szelet sertés karaj
• 4 szelet sajt
• kevés liszt
• só
• 1 vöröshagyma
• 10 gerezd fokhagyma
• 1 ek mustár
• 1 tk házi ételízesítő
• kevés frissen őrölt bors
• 1 ek olaj
• 1 dl leves alaplé