Pulykafalatok citromos fokhagymamártásban

Hozzávalók:

• 60 dkg pulykamell (vagy felsőcomb)
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 tojássárgája
• 2 dl napraforgó olaj
• 1 kk mustár
• 1 citrom leve
• 1 citrom reszelt héja
• 1 kk porcukor
• 2 ek tejföl
• só
• őrölt bors