Böllér pogácsa

Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 1,5 tk só
• 2 dl tej
• 5 dkg friss élesztő
• 1 kk cukor
• 2 dl tejföl
• 15 dkg zsír
• 1 kisebb tojás és 1 tk tejföl lekenni
• 10 dkg sajt a tetejére