Rakott túrós palacsinta

Hozzávalók:
Tészta:

• 35 dkg liszt
• 3,5 dl tej
• 3,5 dl szódavíz
• 2 tojás
• 1,5 tk só
• 1 tk cukor
• 3 dkg vaj

Töltelék:

• 50 dkg túró
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 tojás
• 1 citrom reszelt héja

Öntet:

• 2 tojás
• 2,5 dl tej
• 5 dkg cukor
• zsiradék a sütőforma kikenéséhez