Körte chutney

Hozzávalók:

• 1.5 kg érett körte (pl. vilmos)
• 2 rúd fahéj
• 1 tk szegfűbors
• 1 tk szegfűszeg
• 1 db csili
• 1,5 diónyi gyömbér
• 1 csapott tk só
• 8 dkg barna cukor
• 3 ek almaecet
• 1 mareék aszalt vörösáfonya
• 1 marék aranymazsola