Tavaszi aprópecsenye

Hozzávalók:

• 60 dkg pulyka felső comb filé
• 2 db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 10 dkg füstölt sonka
• 25 dkg vegyes fagyasztott zöldség
• 200 g hámozott paradicsom konzerv
• 1 kanál paradicsompüré
• 1 mokkáskanál pirospaprika
• só, őrölt bors
• kevés petrezselyem zöld
• 1 dl  száraz fehérbor
• kevés olaj