Tepsis sült tarja

Hozzávalók:

• 2 kg csont nélküli tarja felszeletelve, sózva, megborsozva

A zöldséges krumplihoz:

• 2 kg krumpli
• 2 db sárgarépa
• 1 fej fokhagyma
• 2 db vöröshagyma
• néhány rozmaring ág
• só, és őrölt bors