Tőkehalfilé fűszeres panírban

Hozzávalók:

• 40 dkg tőkehalfilé
• só

• kb. 3 ek olívaolaj

A panírhoz:

• 50 dkg zsemlemorzsa
• 1 kk só
• 1 csipet bors
• 5 dkg reszelt kemény sajt (pl. parmezán)
• 2-3 gerezd fokhagyma
• egy kis csokor bazsalikomlevél
• egy kis csokor petrezselyemzöld
• 1 teáskanál piros chilipaprika

• liszt
• 2 tojás