Epres habcsóktorta

Hozzávalók:

• 125 g sima liszt
• 25 g kukoricaliszt
• 1½ teáskanál sütőpor
• 100 g nagyon puha, sózatlan vaj
• 300 g finom szemű kristálycukor
• 4 tojás
• 2 tk vanília kivonat
• 2 ek tej
• 50 g szeletelt mandula
• 375 ml zsírdús tejszín
• ¼ kg földieper