Túrós kalács / Túrós pite

Hozzávalók:

A tésztához :

• 30 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 4 tojássárgája
• 2 dkg élesztő
• 0,5 dl tej
• 1 kk cukor
• csipet só

Töltelékhez :

• 60 dkg túró
• 25 dkg porcukor
• 1 ek liszt
• 4 tojásfehérje
• 1 csomag vaníliás cukor
• fél citrom reszelt héja
• 2 ek mazsola