Sonkás búbos hús

Hozzávalók:

• 4 szelet sertéskaraj
• 10 dkg füstölt sonka
• 2-3 újhagyma
• kevés fokhagymapor
• 10 dkg reszelt trappista sajt
• 1 zsemle + kevés tej az áztatáshoz
• 1 tojás
• kevés petrezselyemzöld
• só
• frissen őrölt bors
• 1 kanál olaj