Brokkolikrémleves

Hozzávalók:

• 20 g vaj
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 500 g brokkoli
• 1.2 l víz
• 160 ml főzőtejszín (15-20%-os)
• só, őrölt fehér bors
• 1 késhegynyi szerecsendió reszelve