Szárnyas, zöldborsós rizs

Hozzávalók:

• 35 dkg pulyka felsőcomb filé
• 20 dkg rizs
• 1 kisebb vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kis csili
• 10 dkg zöldborsó
• 1 csipetnyi majoránna
• só
• őrölt bors
• 1 dl száraz fehérbor
• 1 kis csokor petrezselyemzöld
• 1/2 liter leves alaplé
• 2 ek olaj