Bakonyi sertésborda

Hozzávalók:

• 6 szelet sertésborda
• 4 ek olaj, vagy zsír
• 6 dkg füstölt kolozsvári szalonna
• 1 vöröshagyma
• 20 dkg gomba
• 1 dl tejföl
• 1 dl tejszín
• 1 zöldpaprika
• 1 paradicsom
• 2 dkg liszt
• 1 gerezd fokhagyma
• pirospaprika
• só
• őrölt kömény