Klasszikus körteleves

Hozzávalók:

• 4 db vilmoskörte
• 12 dkg cukor
• 1 késhegynyi só
• 2 szem fahéj
• 3 szem szegfűszeg
• 1 citrom héja és 1/2 citrom leve
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 rúd vanília kikapart magja
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• víz