Cukkinikrémleves túrógaluskával

Hozzávalók:

• 2 db 25 cm-es cukkini
• 1 db újhagyma
• friss kakukkfű
• 1 kis csokor kapor, és petrezselyemzöld
• 2 ek olívaolaj
• 1 ek liszt
• 1 csipet fehér bors
• 1 kisebb kovászos uborka
• 1 ek cukor
• 3 ek valódi görög joghurt
• 1 ek étkezési keményítő
• 1 l víz
• 1 db leveskocka
• só

A galuskához:

• 10 dkg túró
• 1 ek vaj
• só
• 1 db tojás
• 5 ek búzadara