Vargányakrémleves pirított májas bruschettával

Hozzávalók:

• 25 dkg ízes vargánya
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• diónyi vaj,3 ek burgonyapehely,
• 5 dl tejszín (magas zsírtartalmú
• 5 dl zöldség alaplé,1 ek borecet,vagy bor 1dl
• só
• bors,finomra vágott petrezselyem,1 csipet kakukkfű.

A feltétje:

• bruschetta
• csirkemáj
• néhány pirított vargánya gombafej