Tejszínes vargánya ragu

Hozzávalók:

• 1 kg vargánya
• 2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek zsír (kacsa, liba)
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1 chili (elhagyható)
• 1 tk kakukkfű
• 1 tk borsikafű
• 2 dl főzőtejszín
• frissen őrölt bors
• só