Húsvéti kalács

Hozzávalók:

• 2 dl tejszín
• 5 dkg vaj
• 2 dl tej
• 50 dkg liszt
• csipet só
• 3 ek cukor
• vanília aroma vagy vaníliás cukor
• 1 cl rum
• 3 dkg élesztő
• 2 ek burgonyapehely
• 1 tojás a lekenéshez
• 1 citrom reszelt héja