Székelykáposzta

Hozzávalók:

• 15 dkg füstölt szalonna
• 1,5 kg savanyú, szálas káposzta
• 80 dkg sertés lapocka, vagy dagadó
• 30 dkg rizs
• 2 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 paradicsom
• 2 zöldpaprika
• 1 kisebb csili
• só
• bors
• köménymag
• 1 ek őrölt pirospaprika
• 1 csipet csombor (borsikafű)
• kevés kakukkfű