Tepsiskaraj csicsókával

Hozzávalók:

• 1 kg szeletelt sertéskaraj
• 1 kg burgonya
• 50 dkg csicsóka
• 2 fej vöröshagyma
• 25 – 30 dkg füstölt kolbász
• 1 csokor petrezselyem
• só, bors
• 4 ek vaj