Borjúragu gnoccival

Hozzávalók:

• 60 dkg borjúcomb
• 3 ek olaj
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt bors
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 paprika
• paradicsompüré
• 2 ek fűszerpaprika
• 1 dl száraz fehérbor
• 1 kk mustár
• 2 ek étel sűrítőpor