Göngyölt hús

Hozzávalók:

• 1 kg sertéskaraj
• 1 ek sertés fűszerkeverék

A töltelékhez:

• 2 tojás
• kevés só
• bors
• 1 csokor aprított petrezselyemzöld
• 3 rozskeverékes zsemle
• 1 vöröshagyma
• olaj
• fogvájó