Eperboros desszertkolbász eperbor kocsonyával

Hozzávalók:

Kolbászhoz:

• 1 kg sertéslapocka
• 40 dkg hasaalja szalonna
• 15 dkg kandírozott eper
• 1 dl száraz eperbor
• 1 kk só
• 1 ek méz
• 1 csipet őrölt fahéj
• 1 kk őrölt csemege paprika

A borkocsonyához:

• 1 csomag (100g) eper ízű gyümölcskocsonya
• 2 dl eperbor