Birsalmás szelet

Hozzávalók:

A töltelékhez:

• kb. 1 kg birsalma
• 10 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 fahéjrúd, vagy 1 teáskanál őrölt fahéj

A gyúrt tésztához:

• 40 dkg búzaliszt
• 2 csapott teáskanál sütőpor
• 6 dkg porcukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 tojás
• 1 tojásfehérje
• 1 tojássárgája
• 15 dkg margarin
• 10 dkg mandulaforgács