Növendék csorba

Hozzávalók:

• 500 g borjúszegy
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál petrezselyemgyökér
• 1/2 karalábé
• 1 maréknyi zöldbab (fagyasztott is lehet)
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kevés savanyú káposztalé
• 1 kisebb lestyán levél
• 1 csipet só és bors
• 3 kanál tejföl