Sült császárszalonna házilag

Hozzávalók:

• 1,5 kg bőrös császárszalonna (csont nélkül)
• 2 db vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• 3 babérlevél
• 1 tk fekete szemesbors
• 1 kk koriander mag
• 1 ek só
• 20 dkg sertészsír a sütéshez