Szürkemarha pörkölt

Hozzávalók:

• 60 dkg marhalábszár vagy comb
• 3-4 ek olaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 zöldpaprika (kicsit csípős)
• 2 db sárga húsú tv paprika
• 1 dl jó minőségű száraz vörösbor
• 1 ek fűszerpaprika
• 1 érett paradicsom
• só
• bors