Erzsébet szelet

Hozzávalók:

• 1 kg borjú comb
• 1 szál házi füstölt szalámi
• 15 dkg félkemény sajt
• só
• kevés tej és 3-4 gerezd fokhagyma a hús beáztatásához
• liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz
• olaj a sütéshez