Jókai bableves

Hozzávalók:

• 60 dkg füstölt csülök
• 1 szál gyulai kolbász
• 25 dkg szárazbab
• 5 sárgarépa
• 2 petrezselyem gyökér
• 1/2 zeller
• 1 vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• kis csokor petrezselyemzöld
• 1 dl tejföl
• fűszerpaprika
• olaj
• só
• őrölt bors
• 1 ek liszt

Csipetkéhez:

• 1 tojás
• kevés liszt
• pici só