Natúr szelet almaszósszal

Hozzávalók:

• 4 szelet sertéskaraj
• só
• bors
• 2 ek olívaolaj
• 1 ek vaj
• kevés liszt

Az almaszószhoz:

• 5 kisebb alma
• 1 citrom
• narancs héja
• 3-4 evőkanál cukor
• 2 dl tejföl
• 1-2 db fahéj
• szegfűszeg
• 2 ek étkezési keményítő
• 1 dl tejszín