Citromos semifreddo

Hozzávalók:

• 1 citrom leve és reszelt héja
• 5 tojássárgája
• 1 tk zselatin
• 200 ml habtejszín
• 3 ek méz
• 2 tojásfehérje
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 ek porcukor a fehérjébe
• 1 kk porcukor a tejszínbe
• 9 darab babapiskóta