Aszalt paradicsomos tördelős

Hozzávalók:

• 1/2 kg lisz
• 3 krumpli megfőzve, összetörve
• 1 cs porélesztő
• 3 kanál tejföl
• 100 g vaj
• kis csokor medvehagyma
• 1 mokkáskanál őrölt bors
• 1 kávéskanál só
• 1 kanál mustár
• 1 üveg (2 dl) napon szárított paradicsom, rozmaringos, fokhagymás olajban eltéve
• 1 dl száraz fehérbor
• kevés víz