Áfonyás alagút

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 4 ek kristálycukor
• 3 ek liszt
• 2 ek kakaópor
• 0.5 csomag sütőpor
• 1 ek víz
• 1 narancs reszelt héja

A krémhez:

• 25 dkg mascarpone krémsajt
• 12 dkg friss kékáfonya
• 2 dl tejszín
• 3 ek porcukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 lime
• 5 dkg barna cukor
• 10 dkg tortabevonó csokoládé