Padlizsános tésztatorta

Hozzávalók:

• 2 gerezd fokhagyma
• 4 ek olívaolaj
• 5 dl paradicsomszósz
• 1 kávéskanál só
• 1 késhegynyi frissen őrölt bors
• 30 dkg penne
• 5 dkg reszelt parmezán sajt
• 1 kk oregánó
• 1 nagyobb padlizsán
• 2 főtt tojás
• 15 dkg füstölt-főtt tarja
• 25 dkg mozzarella
• 2 ek zsemlemorzsa