Sörös csülök zöldséges krumpliágyon

Hozzávalók:

• 2 kg krumpli
• 3 sárgarépa
• 3 vöröshagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• 1,5 kg csontozott csülök
• csilipehely
• só
• őrölt bors
• 2 dl sör
• kevés étolaj