Vaddisznópörkölt erdei gombával, borókával

Hozzávalók:

• 5 kg vaddisznóhús
• 20 dkg füstölt szalonna
• 1,5 kg hagyma
• 1 fej fokhagyma
• 3 db zöldpaprika
• 1-2 db csípős paprika
• 3 db paradicsom
• 1 kanál só
• 1 kis kanál köménymag
• 3 evőkanál őrölt pirospaprika
• 2 dl száraz vörösbor
• 250 g szárított erdei gomba (vagy 1 kg friss)
• 50 g borókabogyó