Máglyarakás

Hozzávalók:

• 5-6 szikkadt péksüti (zsemle, kifli, teljes kiőrlésű buci, rozsos zsemle)
• darált dió
• baracklekvár
• 2 dl tej
• kevés mazsola vagy aszalt vörös áfonya
• 4 tojás sárgája
• csipet só
• 4 tojásfehérje
• 4 evőkanál barna nádcukor
• 4 alma
• kevés vaj
• pici fahéj és csillagánizs őrlemény
• 4 evőkanál kristálycukor