Hátszínszelet borsos mustáros szószban

Hozzávalók:

• 50 dkg csont nélküli hátszín
• 2 dl napraforgó olaj
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 4 ek mustár

A mártáshoz:

• 1 ek cukor
• 1 leveskocka (erőleves)
• 1 csapott ek finomliszt
• 2 ek mustár