Fűszeres tarja, tavaszi raguval

Hozzávalók:

• 1 kg sertéstarja
• kevés só, és bors
• 1 kanál mustár
• 250 g vegyes fagyasztott zöldség
• kevés kapor, finomra aprítva
• kevés majoránna
• kevés fokhagyma granulátum
• 1 kanál vaj
• 200 g főzőtejszín
• 1 kanál liszt