Paprikás krumpli
Hozzávalók 20 fő részére
Hozzávalók:
- 5 kg krumpli
- 1,5 kg hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 0,5 kg gyulai kolbász
- 1 kg virsli
- 20 dkg füstölt szalonna
- 1 üveg lecsó
- 3 kanál zsír
- 2 zöldpaprika
- 1/2 hegyes csípős paprika
- 2 kisebb chili
- 200 g házi készítésű darált paprika (paprikakrém)
- 200 g aszalt paradicsom
- 1 lestyánlevél
- 2 szál kakukkfű
- néhány bazsalikomlevél
- kevés só
- 1 kávéskanál köménymag
Galuskához:
- 2 tojás
- 25 dkg liszt
- kevés víz