Sárközi kerek kalács

Hozzávalók:
Tésztához:

• 1/2 liter tej
• 25 dkg finomliszt
• 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál barna cukor
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tojás
• 7 dkg zsír
• só

Mártáshoz:

• 10 dkg zsír
• 3 dl tejföl
• só
• bors