Kovászolt cukkini sárgarépával, chilivel

Hozzávalók:

• 2 kg cukkini
• 3 sárgarépa
• 2 nagyobb fej hagyma
• nagy csokor kaporszár vagy friss kapor
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb chili
• 2 ek só
• 2 szelet kenyér vagy 3 krumpli